商场上有奶油味草莓、巧克力味草莓，那你吃过“碳中和”草莓吗？1月27日，红星新闻记者从成都市绿色低碳展开协会了解到，接近新年，西部首款“碳中和”草莓与全国首款“碳中和”雀舌茶叶在成都正式露脸。

  事实上，“碳中和”食物并非在成都初次呈现。2024年，协会还连续推出“碳中和”火锅底料、“碳中和”矿泉水。特别的是，在此类“碳中和”产品上都标示了产品出产、出售等流程中所开释的二氧化碳当量，例如，一袋“碳中和”火锅底料“从摇篮到大门”的二氧化碳当量为798.33g。

  “碳中和”食物与一般食物有何差异？未来，成都的“碳中和”产品还会掩盖哪些范畴？红星新闻记者采访了成都市绿色低碳展开协会会长熊中茂。

  红星新闻记者了解到，“碳中和”食物指的是，在食物的研制、收成、加工、分销、零售、贮存一切的环节中产生的二氧化碳和其他温室气体排放量相对小于或许等于零。而食物出产全过程的“碳中和”，则能够终究靠节能减排和碳排放买卖来完结。

  “‘碳中和’草莓是成都市绿色低碳展开协会在加速经济社会展开全面绿色转型的布景下，联合成都天府新区出资集团有限公司和华测认证有限公司对四川天府新区国家地理标志产品‘双流冬草莓’完结产品碳脚印核算与核对，结合成都市‘碳惠天府’机制经过四川联合环境买卖所‘点点’碳中和平成碳抵消后一同推出的。”熊中茂告知红星新闻记者。

  “从原材料获取、加工阶段、产品出产阶段全链条来核算，每1kg草莓碳脚印为0.95kg CO2e（二氧化碳当量）。”熊中茂说到，除了碳排放买卖外，“栽培过程中，草莓栽培户还运用了才智农业设备，合理运用有机肥料，准确上肥、灌溉等办法进步栽培才智化水平并削减碳排放，一同，在原材料获取阶段经过选用新能源车配送等方法削减碳排放。”

  “咱们初次推出的‘碳中和’草莓选用了美女草莓种类，果肉细腻、香气浓郁，是商场承受度最高的草莓种类。‘碳中和’草莓和一般草莓在营养价值、口感等方面并无差异。”熊中茂说，此外，草莓的碳脚印还具有客观上的追溯作用，从另一个视点为质量供给保证，而且此次推出的“碳中和”草莓的碳脚印相较于其他的草莓更低。“在价格上，考虑‘碳脚印’及‘碳中和’本钱，‘碳中和’草莓出售价格估计会比商场价略高。”

  2024年，协会还相继推出了“碳中和”火锅底料、“碳中和”矿泉水等产品。近年来，为何“碳中和”食物频现？

  “我国提出了‘双碳’方针，即二氧化碳排放力求2030年前到达峰值，力求2060年前完结碳中和。在此布景下，各个城市都在加速减排的脚步。”熊中茂说，例如，2020年3月，成都出台了《关于构建“碳惠天府”机制的施行主张》，在国内首创提出“群众碳减排积分奖赏、项目碳减排量开发运营”双途径碳普惠建造思路。“现在，渠道注册用户数打破300万，共推出线个；累计开发碳减排项目148个，审阅挂号碳减排量67.4万吨，超50万吨碳减排量完结价值转化。”

  再如，“碳中和”产品的推出，能够助力企业发掘出产端的节能减排潜力，将节能减排转化为经济效益，逐步推进企业本身的低碳转型。熊中茂称，“‘碳中和’产品还能够让市民经过日常消费品了解到节能降碳的环保知道，对低碳产品、碳中和逐步产生知道，构成绿色低碳的出产日子方法。”

  除了碳中和茶叶、草莓等消费型产品外，红星新闻记者了解到，接下来协会还将要点聚集工业产品范畴，推出“碳中和”产品，“此外，现在成都市有关部门正在牵头拟定全市碳脚印管理体系的顶层准则文件，鼓舞企业先试先行，了解自家产品碳脚印状况，根据碳排放数据来进行产品碳中和。”熊中茂说。

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