2024年12月，第五届世界米食味大会我国总决赛在崇明满意闭幕，来自全国23个省份、134个小产区的1950份米样，一同竞赛5个分组和全国食味产区的很多奖项。在这场被誉为“大米界奥运会”的尖端赛事中，崇明地产大米体现杰出、成果亮眼，一举斩获归纳皇冠组特别优胜奖1项，优质产区组金奖1项，长三角组金奖9项、特别优胜奖10项，一同崇明还获评了全国优异食味产区奖，成为初次进入全国优质产区规划的长三角地区。

  优异成果的背面，既是崇明多年来坚持生态展开的厚积薄发，也是崇明对大米质量孜孜不倦的寻求。崇明的好大米是如何种出来的？让我们我们一同探寻崇明大米的奥妙，共享好经历、好做法。

  崇明坐落长江入海口，共同的地理位置赋予了它天蓝、水清、气洁、土净的生态优势，崇明每年栽培水稻约27万亩，是上海市郊尖端规划的水稻产区。在第五届世界米食味大会我国总决赛初次设置的长三角组中，崇明地产大米荣获金奖9项、特别优胜奖10项，占有了该组别的“半壁河山”，也显示了崇明在长三角区域中重要的生态价值。

  在继续多年的水稻栽培实践中，本次竞赛中获奖的基地坚持良田、良种、良法多管齐下，一直用最标准、最严厉的技能标准出产大米，逐渐探究高质高效的展开路途。

  这些基地重视选用优质的水稻种类，出产的大米遍及具有外观好，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润、赋有弹性，冷而不硬，食味质量极佳的特色。比方，上海崇明米业集团有限公司齐茂基地接连多年展开“太安1号”“沪软1212”等水稻新优种类实验演示作业，坚持良种良法配套、农机农艺结合，活跃运用病虫害绿色防控技能、养草灭草等绿色出产技能，加强田间培管。上海北湖现代农业展开有限公司首要栽培“南粳46”“沪软玉1号”等优质水稻种类，选用优质稻休耕轮作、液体粪肥还田等技能形式，做到稳产与高产，绿色与生态的有机结合。上海聚霞粮食专业协作社近年来探究展开“崇尚2022”“沪稻香软217（暂定名）”等水稻新优种类实验演示，经过田埂栽培蜜源植物，增施有机肥，运用缓释肥等新式配方肥，选用病虫害绿色防控、水稻测土配方上肥等技能，在化肥减量增效方面取得了明显成效。

  这些基地重视运用绿色生态技能，进步稻米质量。比方，上海万禾农业科技展开有限公司选用有机栽培的形式，归纳运用养草灭草、田埂留草、栽培绿肥、施用有机肥、运用生物农药进行病虫害防治等办法，保证稻米质量，进步大米附加值。上海泛信农业栽培专业协作社首要以有机水稻生态循环栽培以及农业服务为主，推进水稻秸秆循环再使用，探究展开鸭稻种养结合生态形式。

  此外，这些基地还重视强化科学技能创新支撑，赋能稻米工业高水平质量的展开。比方，上海崇明米业集团有限公司百农基地与科研机构、高校严密协作，经过运用先进的技能，培养优异田间办理人才，不断的进步水稻栽培水平，进步稻米产值和质量。上海横沙农林实业展开有限公司重视智能化运用办理，活跃使用大数据和AI技能，施行低碳栽培技能，削减碳排放，完成水稻亩产增收、化肥投入削减、大米质量进步。